Weißburgunder

Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Beschreibung
Der Weißburgunder von Aufsteiger-Winzer Frank Spiegel vom Weingut Ellermann-Spiegel zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb und besticht durch ein einladendes, klares Bouquet aus saftigem gelben Apfel, reifer Birne und frischer Honigmelone, abgerundet durch einen subtilen Hauch von tropischer Exotik und feinen Wiesenkräutern. Am Gaumen präsentiert sich dieser im Edelstahltank ausgebaute Qualitätswein wunderbar lebendig, harmonisch ausbalanciert und mit einer fein dosierten, milden Säure, die ihm zusammen mit einer dezenten Cremigkeit und einer eleganten mineralischen Struktur einen erstklassigen Trinkfluss verleiht. Ein moderner, unkomplizierter Genuss mit beachtlichem Charakter, der als Solitär auf der Terrasse ebenso begeistert wie als eleganter Speisenbegleiter.

Speiseempfehlung
Ausgezeichneter Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel, Meeresfrüchten, cremigen Pasta-Variationen, Spargel oder knackigen Sommersalaten. Auch als Solist ein echter Genuss auf der Terrasse.

Rebsorte
Weißburgunder

Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 6,1 g/l, Restzucker 5,7 g/l

Allergene
enthält Sulfite

Nährwert Menge pro 100 ml
Energie (Brennwert) 314 kJ / 75 kcal, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,6 g, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator (Weinsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose).

SERVIERTEMPERATUR
8 Grad Celsius

Auszeichnungen
Ellermann-Spiegel wurde vom Magazin Der Feinschmecker zu den besten Winzern Deutschlands gewählt.

Hersteller
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen, Deutschland