Viognier Goldkapsel

Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Beschreibung
Mit dem Viognier Goldkapsel bringt Kult-Winzer Frank Spiegel die prestigeträchtige Rebsorte der nördlichen Rhône mit Bravour in die Pfalz. Die "Goldkapsel" kennzeichnet im Weingut Ellermann-Spiegel die absolute, trockene Jahrgangsspitze aus den besten Lagen. Im Glas strahlt der Weißwein in einem intensiven Goldgelb und verführt die Sinne mit einem hochkomplexen, expressiven Bouquet aus reifen Aprikosen, saftigem Weinbergspfirsich und exotischer Mango, elegant verwoben mit dem Duft weißer Blüten (Kamille, Holunder) und einer feinen Spur von Vanille und edler Würze. Am Gaumen entfaltet dieser Ausnahmewein seine ganze, kraftvolle Pracht: Eine herrlich stoffige, cremige Textur mit feinem Schmelz trifft auf eine harmonisch zurückhaltende Säure und eine subtile mineralische Kühle, die in ein tiefes, langanhaltendes und anspruchsvolles Finale führt. Ein tiefgründiger Power-Weißwein mit großer Finesse, der anspruchsvolle Genießer im Schloss Landestrost restlos begeistern wird.

Speiseempfehlung
Aufgrund seiner kraftvollen Textur der perfekte Begleiter zu gehobenen, würzigen Speisen. Hervorragend zu hellem Fleisch und asiatischen oder orientalischen Gerichten, gegrilltem Fisch, würzigem Geflügel sowie exzellent zu kräftigem Blauschimmelkäse oder mildem, reifem Käse.

Rebsorte
Viognier

Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Säure 5,8 g/l, Restzucker 4,1 g/l

Allergene
enthält Sulfite

Nährwert Menge pro 100 ml
Energie (Brennwert) 326 kJ / 78 kcal, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,3 g, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator (Weinsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose).

SERVIERTEMPERATUR
10 Grad Celsius

Auszeichnungen
Ein von Kritikern hochgelobtes Meisterwerk (90+ Falstaff-Punkte für die Goldkapsel-Linie) – opulent, wunderbar cremig und voller Charakter.

Hersteller
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen, Deutschland