Sylvaner Alte Reben
Sylvaner Alte Reben
| Artikelnummer: | 57003 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Erzeuger: | Olinger |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Preiskategorie: | 10 - 20 € |
| Jahrgang: | 2022 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Weinbau Nicolas Olinger, Franken
Beschreibung
Alte Reben - Neues Selbstverständnis. Diese teils 55 Jahre alten Rebstöcke im Iphöfer Kronsberg auf Gipskeuper tragen Trauben, die aufgrund ihres Alters und ihrer tiefen Wurzeln besonders intensiv und nur sehr wenig Ertrag aber maximalen Geschmack bringen. Tiefverwurzelt mit der Heimat. Aromen von reifen Birnen, saftigen Äpfeln, nussige und vegetabile Aromenmit einer feinen Säure. Gute Substanz und Nachhaltigkeit, deutliche Mineralik.
Speiseempfehlung
Idealer Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten.
Rebsorte
Silvaner
Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 5,7 g/l, Restzucker 0,4g/l
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius
Auszeichnungen
Hersteller
Weinbau Nicolas Olinger, Holzgasse 1, 97346 Iphofen