Silvaner Hohnart Erste Lage
Silvaner Hohnart Erste Lage
| Artikelnummer: | 33013 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Erzeuger: | Domäne Castell |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Preiskategorie: | 10 - 20 € |
| Jahrgang: | 2020 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken
Beschreibung
Die Lage Hohnart, stellt nach dem Schlossberg, unsere wertigste Lage dar. Hier gedeihen auf tiefgründigem Gipskeuper Weine mit sehr viel Fülle und mineralische Würze. Große Weine, die fast genauso scharf selektiert werden wie das VDP.GROSSE GEWÄCHS und ein riesiges Alterungspotential mit sich bringen. 60 % im großen Holzfass, kleiner Teil im Barrique und Vollhefelager. Würziger Duft nach mildem Pfeffer, Ananasminze und reifer Mango.
weicher, schmelziger, kraftvoller, sehr mineralischer Abgang
Speiseempfehlung
Zu gebratenem hellem Fleisch und feinen Salzwasserfisch-Gerichten.
Rebsorte
Silvaner
Analysewerte
Alkohol 13,5% vol., Säure 5,7 g/l, Restzucker 1,4 g/l
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius
Auszeichnungen
Hersteller
Fürstlich castell sches Domänenamt, D-97355 Castell