Scheurebe

Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz

Beschreibung
Die im Edelstahl tank ausgebaute Scheurebe demonstriert eindrucksvoll, wie elegant und präzise diese traditionelle deutsche Aroma-Rebsorte interpretiert werden kann, wenn Frucht und animierende Frische in perfekter Balance stehen. Im Glas schimmert der Wein in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen und verströmt augenblicklich ein facettenreiches, tiefes Bukett von saftigem Pfirsich, Stachelbeeren, reifer Maracuja und Quitte, das raffiniert von Nuancen frischer Minze, Muskat und zarten floralen Anklängen untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pfälzer Weißwein wunderbar saftig, klar und beweglich; seine lebhafte, perfekt integrierte Säure balanciert die reife, gelbe Fruchtfülle virtuos aus und führt im Zusammenspiel mit einem angenehm weichen Schmelz in ein vibrierendes, frisches Finale, das unbeschwerte Lebensfreude versprüht und unweigerlich Lust auf das nächste Glas macht.

Speiseempfehlung
Ein exzellenter und vielseitiger Partner zu aromatischer, leicht scharfer asiatischer Küche (wie thailändischen Currys), feinen Fisch- und Geflügelgerichten mit fruchtigen Saucen oder würzigen Ragouts. Auch zu sommerlich-leichten Speisen, knackigen Salaten mit Feta oder einfach als frischer Aperitif an warmen Tagen eine absolute Empfehlung.

Rebsorte
Scheurebe

Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 6,2 g/l, Restzucker 6,5 g/l

Allergene
enthält Sulfite

Nährwert Menge pro 100 ml
Energie (Brennwert) 314 kJ / 75 kcal, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,6 g, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator (Weinsäure), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose).

SERVIERTEMPERATUR
8 Grad Celsius

Auszeichnungen
Ellermann-Spiegel wurde vom Magazin Der Feinschmecker zu den besten Winzern Deutschlands gewählt.

Hersteller
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen, Deutschland