Scheurebe
Scheurebe trocken
| Artikelnummer: | 33033 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Erzeuger: | Domäne Castell |
| Rebsorte: | Scheurebe |
| Preiskategorie: | 0 - 10 € |
| Jahrgang: | 2021 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Domäne Castell
Beschreibung
Die Trauben werden - wie bei Castell allgemein üblich - bereits im Weinberg per Hand verlesen und dann im Keller noch einmal selektiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, anschließend reift die Scheurebe trocken 2021 für ein paar Monate auf der Feinhefe, bevor er in gewohnter Qualität und für Castell typischer Perfektion auf Flaschen gezogen wird. In der Nase entfaltet er zunächst Noten von rotem Pfirsich, Aprikosen, Zwetschgen und Grapefruit. Auch leicht pikante Nuancen von weißem Pfeffer machen sich bemerkbar. Am Gaumen treten weitere Fruchtnoten wie grüner Apfel, Stachelbeere und Litschi hinzu und vervollständigen das aromatische und fruchtige Bouquet.
Speiseempfehlung
Bester Begleiter zu leichten Speisen, beispielsweise frischen Salaten, fruchtigen Currys und Fischgerichten oder einfach nur so an lauen Sommerabenden.
Rebsorte
Scheurebe
Analysewerte
Alkohol 12,0% vol., Säure 6,6 g/l, Restzucker 2,0 g/l
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius
Auszeichnungen
Hersteller
Fürstlich castell sches Domänenamt, D-97355 Castell