Sauerstoff Riesling

Weingut Sauer, Pfalz

Beschreibung
Der Sauerstoff Riesling vom Weingut Sauer aus der Pfalz ist ein Riesling, der bewusst anders gedacht ist: minimalistisch vinifiziert, spontan vergoren, mit viel Zeit auf der Hefe und ohne unnötige Eingriffe. Das Ergebnis ist ein Wein, der seine Herkunft und sein Terroir unverstellt zeigt – ehrlich, klar und voller Energie. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel, etwas Kräuterwürze und ein feiner Hauch Hefe. Am Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und präzise, mit einer lebendigen Säure und einer feinen, fast salzigen Mineralität. Der Name ist Programm: Der Wein atmet, entwickelt sich im Glas und zeigt mit jedem Schluck neue Facetten.

Ein Riesling für alle, die Authentizität, Handwerk und eine moderne, ungeschminkte Stilistik lieben.

Speiseempfehlung
Der Sauerstoff Riesling liebt Frische, Kräuter und leichte, aromatische Küche: Ceviche oder marinierter Fisch, Asiatische Gerichte mit Limette, Ingwer oder Koriander, Ziegenkäse mit Honig und Kräutern oder leichte Gemüsegerichte (Spargel, Fenchel, Zucchini).

Rebsorte
Riesling

Analysewerte
Alkohol 12,0 vol., Restzucker 39 g/l, Säure 5,5 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Weingut Familie Sauer GbR
Aublickstr. 1
76829 Landau-Nussdorf