Riesling Wildes Holz

Weingut Diefenhardt, Rheingau

Beschreibung
Der Riesling „Wildes Holz“ zeigt opulente Noten von Karamell und Apfelkompott. Ein Riesling der für min. 6 Monate im Holzfass reift und teilweise auf der Maische vergoren wird. Die zarte Berührung mit dem Eichenholz verleiht dem „Wilden Holz“ eine gute Balance zwischen Würze und feiner Frucht. Das lange Hefelager und der Ausbau im Holzfass stehen in der Tradition langlebiger Rheingauer Riesling Weine.

Speiseempfehlung
Passt gut zu deftigen Gerichten wie beispielsweise Käsespätzle oder Sauerkraut und Schupfnudeln.

Rebsorte
Riesling

Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 7,1 g/l, Restzucker 4,2 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius

Erzeuger
Weingut Diefenhardt, Hauptstraße 9 – 11, 65344 Martinsthal