Riesling Rauenthal Kabinett feinfruchtig

Weingut Diefenhardt, Rheingau

Beschreibung
Durch selektive Handlese werden diese Trauben geerntet und nach einer teilweisen kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Eine natürliche Vorklärung und kontrollierte Kaltgärung garantieren eine feine Frucht. Im Anschluss reift der Jungwein noch weitere Zeit auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der Wein präsentiert sich mit frisch-süßen Nuancen von Ananas, Melone und Zitrus, die sich angenehm mit herben pflanzlich-kräutigen Aromen vereinen. Der geradlinige Stil mit einer angenehm eingebunden Restsüße und die deutliche Mineralität überzeugen.

Speiseempfehlung
Zu leichten sommerlichen Gerichten, gebackenem Käse und asiatischer Küche.

Rebsorte
Riesling

Analysewerte
Alkohol 10,5% vol., Säure 8,3g/l, Restzucker 32g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius

Erzeuger
Weingut Diefenhardt, Hauptstraße 9 – 11, 65344 Martinsthal