Regenera Metanoia Blanco

Bodega Alconde, Navara

Beschreibung
Metanoia ist der erste Wein, der mit regenerativer Landwirtschaft zertifiziert wurde, ein sehr wichtiger Meilenstein für die Bodega Alconde. Metanoia, in seiner wörtlichen griechischen Bedeutung, bezeichnet jene Situation, in der es eine Richtungsänderung auf dem Weg gibt. Die größere Artenvielfalt der Mikroorganismen in den regenerierten Böden ermöglicht der Rebe einen besseren Zugang zu Mineralien und damit eine ausgewogener Ernährung. Die Entwicklung des Weinbergs wird verlangsamt, der Zyklus der Reben wird verlängert und die alkoholische und phenolische Reifung ist gleichmäßig und ausgewogen, so dass wir die Trauben mit ihrem maximalen Qualitätspotenzial ernten können. Noten von Zitrusfrüchten und reifen Früchten mit zarten mineralischen Anklängen. Frisch mit guter Säure, die einen cremigen und anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt.

Speiseempfehlung
Ideal zu Tapas mit Fisch, sowie an lauen Sommerabenden.

Rebsorte
Garnacha Blanco

Analysewerte
Alkohol 13 %

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Bodegas Alconde, Carretera de Estella 60, 31260 Lerín, Spanien