Pinot Grigio vom Kies

Tenuta Rohregger, Südtirol

Beschreibung
Du denkst bei Pinot Grigio an dünnen, belanglosen Urlaubswein? Der Pinot Grigio vom Kies von der Tenuta Rohregger beweist das absolute Gegenteil. Stephan Rohregger zeigt mit diesem Wein aus Kaltern/Unterplanitzing, wie viel Kraft, Eleganz und Charakter in der Rebsorte steckt, wenn man auf extreme Ertragsreduzierung und kompromissloses Handwerk setzt.

Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Strohgelb. Die Nase flasht dich sofort mit einer komplexen und reifen Frucht: Saftige Birne, reife Melone und ein Hauch von Holunderblüten treffen auf eine kühle, steinige Note. Am Gaumen ist der Wein eine echte Ansage – voll, cremig und kraftvoll, aber dank der tiefgründigen, kalkreichen Kies-Moränenböden mit einer packenden Mineralität und einem lebendigen, perfekt ausbalancierten Säurespiel ausgestattet. Der 10-monatige Ausbau im Holzfass (Tonneau & Barrique) gibt ihm einen genialen Grip und eine enorme Struktur, ohne die Frische zu erschlagen. Ein extrem charakterstarker Grauburgunder auf absolutem Spitzen-Niveau, der weit über den Tellerrand hinausblickt!

Speiseempfehlung
Premium-Sushi, cremiges Pilzrisotto, gegrillte Meeresfrüchte oder Kalbshackbällchen in heller Soße.

Rebsorte
Pinot Grigio

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Tenuta Rohregger
Unterplanitzing 15 A
39052 Kaltern (BZ)