Weißburgunder Alte Reben
Weissburgunder Alte Reben Hohensülzen
| Artikelnummer: | 47011 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Rheinhessen |
| Erzeuger: | Battenfeld Spanier |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Preiskategorie: | über 20 € |
| Jahrgang: | 2020 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Weingut Battenfeld Spanier, Rheinh.
Beschreibung
Die Ortsweine von Battenfeld stehen für strengste Selektion, alte Reben und spontane Vergärung. Die Weißweine werden zum großen Teil in alten Stückfässern, der Pinot Blanc in französischen Tonneaux, ausgebaut und bleiben bis zur Jahresmitte auf der Feinhefe liegen.
Die Weine aus den Hohen-Sülzer Lagen sind eine Hommage an die Wonnegauer Heimat von H.O. Spanier. Die pliozänen Böden sind extrem kalkhaltig und durch die Hohen-Sülzer Kessellage sind die Tagestemperaturen immer ein wenig höher als in den Lagen in Mölsheim oder Flörsheim. Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel.
Im Duft spielt der Weißburgunder mit dem dezenten Holz der französischen Tonneaux (500l Volumen - aus bester französischer Eiche gefertigt) und feinen Anklängen von Kräutern und getrockneter Mandarinenschale. Im Mund wird die feinwürzige Art von einer enormen Mineralität ergänzt. Ein Weissburgunder, der Ausdruck und Tiefgang in vollendeter Weise mit Mineralität und Trinkfluss paart.
Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu Fischgerichten und Krustentieren, sowie Geflügel und Spargelgerichte.
Rebsorte
Weißburgunder
Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol.,
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius
Auszeichnungen
Hersteller
Weingut Spanier-Gillot
Oelmühlstr. 25
55294 Bodenheim