Pinot Bianco

Kellerei Kurtatsch, Südtirol

Beschreibung
Seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts ist der Weißburgunder der wichtigste Südtiroler Weißwein. Auf den für ihn günstigen, kühlen Hanglagen zwischen 500-650 m Meereshöhe entfaltet sich der Weißburgunder am besten. Hier entstehen seine typischen Aromen nach frischem Apfel und Birne und er behält seine rassige, belebende Säurestruktur. Dies macht den Wein zu einem unverwechselbaren Gebietswein. Der Weißburgunder überrascht deshalb mit einer salzigen Mineralik im Gaumen, welche den Wein zusätzlich in die Länge zieht.

Speiseempfehlung
Idealer Wein zu Spargelgerichten, Kalbfleisch und Fischgerichte.

Rebsorte
Weißer Burgunder

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol., Säure 6,0 g/l, Restzucker 1,9 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius

Auszeichnungen


Hersteller
Kellerei Kurtatsch
Weinstraße 23,
39040 Kurtatsch (BZ) Italien