Chateau Arricau-Bordes, Pacherenc du Vic-Bilh

Plaimont, AOP Pacherenc du Vic-Bilh

Beschreibung
Der Château Arricau‑Bordes Pacherenc du Vic‑Bilh zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig Süßweine aus dem Südwesten Frankreichs sein können. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kandierter Zitrone, reifer Birne, gelbem Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von feinen Honig‑ und Blütennoten. Am Gaumen wirkt er reichhaltig, cremig und zugleich lebendig: Die natürliche Süße wird von einer frischen, klaren Säure perfekt ausbalanciert. Die Textur ist dicht und seidig, der Abgang lang, aromatisch und geprägt von Zitruszesten, Gewürzen und einer feinen Mineralität.

Ein edelsüßer, eleganter Dessertwein, der Tiefe, Frische und aromatische Präzision verbindet – typisch Plaimont, typisch Pacherenc.

Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Foie Gras, Geflügelterrinen, Blauschimmelkäse und gereiftem Comté. Ebenso harmoniert er mit fruchtigen Desserts wie Zitronentarte, Aprikosen‑Crumble oder Birnen in Honig. Vegetarisch begleitet er wunderbar Kürbisgerichte, cremige Risotti oder eine Quiche mit Lauch und Kräutern. Auch solo als meditativer Aperitif oder Digestif zeigt er seine ganze Klasse.

Rebsorte
Gros Manseng, Petit Manseng, Arrufiac und Petit Courbu

Analysewerte
Alkohol 12,0 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
10 Grad Celsius

Hersteller
Producteurs Plaimont
199 Route de Corneillan,
32400 Saint-Mont, Frankreich