Chardonnay "R"

Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

Beschreibung
Ein Chardonnay, der im großen Holzfass lag und dementsprechend rauchig und fulminant ist. Die Chardonnay-Reben wachsen auf dem Kalkmergel der Oppenheimer Lagen. Die Ernte von so wunderbar kleinbeerige, goldgelben Trauben, haben zu der Entscheidung geführt einen Ortswein vom Chardonnay auszubauen. Das ist kein Neue-Welt-Chardonnay mit fettleibigen Aromen, sondern ein präziser und frischer, ungemein "kalkiger" Chardonnay, dem der Einfluss des neuen Holzes genau jene Dreidimensionalität verleiht, die sich mit den Originalen aus dem Burgund messen kann. Die Nase duftet nach Birnen, roten und grünen Äpfeln, Banane, Ananas, Mango, Basilikum, Limonenblätter und Meersalz ergänzen. Am Gaumen schmeckt er saftig, elegant, feinwürzig, mineralisch, rassig, mit einer feinen Textur und feinsten Tanninen. Tropische Früchte und reifer grüner Granny Smith Apfel.

Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu Trüffelrisotto, Kalbsgerichten, sowie Geflügelgerichten mediteran

Rebsorte
Chardonnay

Analysewerte
Alkohol 13 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
10 Grad Celsius

Auszeichnungen
Parker: 92 Punkte
Eichelmann: 90 Punkte
Vinum: 90 Punkte
Gault Millau: 88 Punkte

Hersteller
Weingut Spanier-Gillot
Oelmühlstr. 25
55294 Bodenheim