Blanc de Noir

Weinbau Olinger - Nicolas Olinger, Franken

Beschreibung
Der Blanc de Noir von Nicolas Olinger zeigt eindrucksvoll, wie filigran und zugleich ausdrucksstark ein weiß gekelterter Spätburgunder sein kann. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Johannisbeeren, zarter Erdbeere und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und wunderbar leichtfüßig, mit einer harmonischen Balance aus Frucht und feiner Säure. Die kühle fränkische Handschrift verleiht ihm Klarheit, Eleganz und eine animierende Trinkfreude, die sofort Lust auf das nächste Glas macht.

Speiseempfehlung
Kulinarisch ist dieser Blanc de Noir ein vielseitiger Begleiter: ideal zu sommerlichen Salaten, leichten Fischgerichten, Geflügel, Spargel oder mediterranen Vorspeisen. Auch zu mildem Ziegenkäse, Sushi oder einer feinen Antipasti-Auswahl passt er hervorragend. Ein Wein für sonnige Tage, entspannte Abende und alle, die frische, elegante Weine mit Charakter schätzen.

Rebsorte
Spätburgunder

Analysewerte
Alkohol 12 % vol., Säure 5,8 g/l, Restzucker 5,3 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8 - 10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Weinbau Nicolas Olinger, Holzgasse 1, 97346 Iphofen