PX Vino Dulce Natural
Beschreibung
Toro Albalá ist eine Legende des spanischen Weinbaus. Vom hochbetagten Antonio Sánchez Romero geleitet, produziert Toro Albalá sensationelle Weine im Sherry-Stil und mit "Dos Claveles" den vielleicht besten trockenen Weißwein Andalusiens. Die Weine reifen zum Teil Jahrzehnte auf der Feinhefe, bevor sie in den Verkauf kommen. Toro Albalá-Weine sind einzigartige, atemberaubende Weine voll sinnlicher Geschmackstiefe und originärem Charme. Handgefertigte Preziosen, die den Atem längst vergessener Zeiten verströmen. Unzählige Auszeichnungen der wichtigsten Weinkritiker weltweit untermauern die Bedeutung dieses einmaligen Weingutes, dessen Weine auch in uns bewegende Momente hervorrufen.
Die Weine im Sherry-Stil werden bis auf die gereiften Spezialweine in der Regel ohne Angabe des Jahrgangs vermarktet, da sie wie beim original Sherry im Solerasystem erzeugt werden. Hier reifen stets mehrere Jahrgänge auf der Hefe; diese ergeben einen Jahrgangsverschnitt, der eine immer gleich bleibende Qualität garantiert.
Amberfarben mit orangefarbenem Rand macht dieser sehr süße Pedro Ximénez bereits im Glas einen schönen Eindruck. Seine umfangreichen Noten nach Rosinen, Feigen, Aprikosen und Datteln finden eine frische Ergänzung von zarten Zitrusnoten und Orangenzesten. Am Gaumen ist er vollmundig und voluminös und zeigt noch einmal seine ganze Aromapalette und eine leicht angenehme Frische mit einem nicht enden wollenden Finale.
Lässt sich wunderbar zu Blauschimmelkäse kredenzen, ist ein guter Begleiter zu Geflügelleberpastete und verfeinert Desserts, zum Beispiel Vanilleeis mit Früchten, aber auch zum Espresso.
Rebsorte
Pedro Ximénez
Analysewerte
Alkohol 17%
Allergene
enthält Sulfite
Hersteller
Toro Albalá
Avda Antonio Sanchez 1,
14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba - Spanien