Don PX Gran Reserva
Beschreibung
Toro Albalá ist eine Legende des spanischen Weinbaus. Vom hochbetagten Antonio Sánchez Romero geleitet, produziert Toro Albalá sensationelle Weine im Sherry-Stil und mit "Dos Claveles" den vielleicht besten trockenen Weißwein Andalusiens. Don PX Gran Reserva werden mit, an der Sonne getrockneten Trauben der Sorte Pedro Ximénez, hergestellt. Die getrockneten Trauben werden mit hydraulischen Pressen gepresst, um so den zurckerreichen Most zu gewinnen. Nach der Fermentation des Mostes, wird rektifiziertes Traubenmostkonzentrat hinzugegeben. Die Weine reifen zum Teil Jahrzehnte auf der Feinhefe, bevor sie in den Verkauf kommen. Toro Albalá-Weine sind einzigartige, atemberaubende Weine voll sinnlicher Geschmackstiefe und originärem Charme. Handgefertigte Preziosen, die den Atem längst vergessener Zeiten verströmen. Unzählige Auszeichnungen der wichtigsten Weinkritiker weltweit untermauern die Bedeutung dieses einmaligen Weingutes, dessen Weine auch in uns bewegende Momente hervorrufen.
Dieser Don PX Gran Reserva ist 28 Jahre auf der Hefe gereift, eine echte Rarität. Seine Farbe ist wie altes Motoröl. Im Duft verströmt er balsamische Noten, Karamell, Malzbonbon, Kaffee, Nüsse und Schokolade. Im Geschmack ist er süßund ölig. Trockenpflaumen und geröstete Nüsse ergänzen dieses einmalige Geschmackserlebnis.
Dieser Wein ist eine harmonische Ergänzung zu gereiften Käsesorten
Rebsorte
Pedro Ximénez
Analysewerte
Alkohol 17%
Allergene
enthält Sulfite
Auszeichnung
Jg 1986 92/100 Parker Punkte
Jg 1987 - 94/100 Parker Punkte
Hersteller
Toro Albalá
Avda Antonio Sanchez 1,
14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba - Spanien