Terre de Pierres
Terre de Pierres
| Artikelnummer: | 62006 |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | La Clape |
| Erzeuger: | Chateau Moyau |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Preiskategorie: | 10 -20 € |
| Jahrgang: | 2015 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Chateau Moyau, La Clape
Beschreibung
Seit 1792 überblickt Chateau Moyau in einer privilegierten Höhenlage die Küstenlandschaft zwischen Saint Pierre la Mer und Cabanes de Fleury. Mehr als 100 Jahre alte Weinreben dokumentieren die nachhaltige Tradition des Weinbaus an diesem bezaubernden Ort. Seit 2004 wird diese Tradition durch Familie Köhler engagiert fortgeführt. Ausgebaut wurde der Wein für rund ein Jahr in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Reben die im Schnitt 40 Jahre alt sind. Der Ertrag ist auf geringe 25 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis, Brombeere, Lakritz, Tabak, Nelken, Pfeffer, Trüffel, Leder, Schokolade, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen kräftig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, mineralisch, enorme Fülle und Frucht, saftiger Biss, feine Holznoten, sehr elegant und mit fast endlos langem Nachhall.
Speiseempfehlung
Wild-, Lamm- und kräftige Schmorgerichte sowie zum Enten- und Gänsebraten.
Rebsorte
Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvedre
Analysewerte
Alkohol 14 % vol.
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius
Auszeichnungen
Decanter 2008: 3 Sterne
Hersteller
SCEA Chateau Moyau 11560 St Pierre La Mer, Frankreich