Shiraz & Cabernet Sauvignon Reserve

Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen

Beschreibung
6 Wochen offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Trester-Kuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 20-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques. 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung. Ein extrem weich ausbalancierter Rotwein mit Aromen von der Waldhimbeere, Johannisbeeren, Schwarzkirsche und dunklen Waldfrüchten. Feine Nuancen von Leder, Holz und Tabak. Das Finale ist üppig, aber nicht sättigend - es macht Lust auf mehr.

Rebsorte
Shiraz und Cabernet Sauvignon

Analysewerte
Alkohol 14,5 % vol. / RZ 0,5 g/l / Säure 5,4 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
15 - 17 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Weingut Peth-Wetz,
Alzeyer Str. 16,
67593 Bermersheim, Deutschland