Rioja Crianza

Aldaia, Rioja

Beschreibung
Viña Aldaia ist das Projekt der Schwestern Laura und Miren Martinez (Töchter von Florentino Martinez Monje, Gründer von Luberri). Sie sind stolz darauf, zu 100 % aus Rioja Alavesa zu stammen. Sie sind auch am Familienweingut beteiligt, wollten aber andere Weine mit ihrem eigenen Stil und ihrer eigenen Philosophie herstellen. Qualitätsweine, Rioja-Wurzeln, aber anders als ihre Eltern und das ist der Ursprung. Dafür wählten sie ein ganz besonderes Grundstück auf 570 m Höhe, hoch oben auf einem Hügel, mit Nord- und Ostausrichtung. Im Baskischen bedeutet Aldaia „Gipfel“ und ist die Spitze eines Hügels oder Berges. Als Ort, an dem dieses Grundstück platziert ist. Höhe bedeutet für sie Frische und Eleganz. Genau das, was sie gesucht haben. Der Boden ist sehr weiß, sehr tiefgründig und kalkhaltig, was sich auch sehr gut für Tempranillo eignet, der Kalk gegenüber Ton bevorzugt. 100 % Tempranillo von 30–40 Jahre alten Reben. Manuelle Ernte, doppelte Auswahl der Trauben, zuerst bei der Ernte, dann auf dem Sortiertisch. Die Trauben werden entrappt und vertikal in Edelstahl gepresst. Native Hefegärung. Ausbau gebrauchten Barriques für 12 Monate. Danach erfolgt mindestens 6 Monate Reife in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Kräftige kirschrote Farbe. Beerige und fruchtige Noten in der Nase mit einem schönen Bouquet nach dunklen Waldfrüchten wie Brombeeren sowie einem einladenden Duft nach dunkler Schokolade.

Speiseempfehlung
Passt zu allen typisch spanischen Fleischgerichten wie z.B. Kaninchen und Lammbraten.

Rebsorte
Tempranillo

Analysewerte
Alkohol 14 %

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Hersteller
VIÑA ALDAIA S.C.
CALLE IGNACIO ALDECOA, 13
1340 Municipio ELCIEGO