Regenera Metanoia Tinto

Bodega Alconde, Navara

Beschreibung
Metanoia ist der erste Wein, der mit regenerativer Landwirtschaft zertifiziert wurde, ein sehr wichtiger Meilenstein für die Bodega Alconde. Metanoia, in seiner wörtlichen griechischen Bedeutung, bezeichnet jene Situation, in der es eine Richtungsänderung auf dem Weg gibt. Die größere Artenvielfalt der Mikroorganismen in den regenerierten Böden ermöglicht der Rebe einen besseren Zugang zu Mineralien und damit eine ausgewogener Ernährung. Die Entwicklung des Weinbergs wird verlangsamt, der Zyklus der Reben wird verlängert und die alkoholische und phenolische Reifung ist gleichmäßig und ausgewogen, so dass wir die Trauben mit ihrem maximalen Qualitätspotenzial ernten können. Rote Farbe mit granatrotem Rand. Sehr aromatisch mit einer fruchtigen Note von Pflaumen und Kirschen. Vollmundig und süß, mit einem samtigen und anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung
Ideal zu allen typisch spanischen Fleischgerichten wie z.B. Kaninchen und Lammbraten, Tapas und würzige Wurstwaren.

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot

Analysewerte
Alkohol 13 %

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
14 - 16 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Bodegas Alconde, Carretera de Estella 60, 31260 Lerín, Spanien