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Petit Verdot

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Weingut Emil Bauer

Petit Verdot

Artikelnummer: 25012
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Erzeuger: Emil Bauer
Rebsorte: Petit Verdot
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang: 2022
Feinkost:
Auszeichnung(en): nein

Weingut Emil Bauer

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Beschreibung
Petit Verdot ist eine autochthone rote Rebsorte die aus dem Südwesten Frankreichs stammt. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name Petit Verdot soviel wie „kleiner Grünling“ und verweist damit auf die Färbung der Trauben, die wegen der sehr späten Reife der Sorte in kühleren Jahren nicht voll ausreifen können.

Nach einer Mazerationszeit von 21 Tagen im offenen Holzbottich wird der Wein für 17 Monate im Doppelstückfass ausgebaut. Animierend und kühl präsentiert sich seine kräftige Struktur mit markanten Aromen von dunklen beeren, schwarzer Kirsche, Gewürzen und einem Hauch von Tabak und Leder. Limitierte Füllung von 814 Flaschen.

Speiseempfehlung
Ideal zu Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf.

Rebsorte
Petit Verdot

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol., Säure 5,1 g/l, Restzucker 1,3 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Hersteller
Weingut Emil Bauer & Söhne
Walsheimer Straße 18
76829 Nussdorf