Monastere de Saint Mont

Producteurs Plaimont, Madiran

Beschreibung
Die Producteurs Plaimont sind in nur wenigen Jahrzehnten zum Marktführer der Weine aus dem Südwesten geworden und werden immer wieder bei den wichtigsten französischen und internationalen Wein-Wettbewerben ausgezeichnet. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Winzergenossenschaften (Weinwirtschaft).
Die Erntemenge pro Rebstock beträgt nur 4-5 Trauben. Handlese. Abbeeren und einmaischen der Trauben. Nach der Maischegärung im Stahltank erfolgt der Ausbau in neuen Barriques für 10-12 Monate. Im Duft finden sich Aromen von geröstetem Brot, Minze und weißem Pfeffer eingehüllt in Duftnoten von roten Steinfrüchten. Im Geschmack zeigt sich der Wein mit imposantem Volumen basierend aus Tanninen erlesener Traubenbeeren. Das Finale ist geprägt von Lakritznoten.

Speiseempfehlung
Als Begleiter zu dunklem Fleisch mit Sauce (z.B. Schmorgerichte, Wildgerichte). Passt auch sehr gut zu kräftigen Käsesorten

Rebsorte
Tannat, Pinenc, Cabernet Franc

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Hersteller
Producteur Plaimont, F-32400 Saint-Mont, Frankreich