Inventa Les Combes

Marrenon, Luberon

Beschreibung
« Les Combes » (die Schluchten) haben die Südseite des Luberon-Massifs mit seinen tiefen steinigen Ablagerungen geprägt , die aber nicht sehr fruchtbar sind. Die Syrah- sowie die Grenache-Traube kommen dort Dank der hohen Sonneneinstrahlung zur Volllreife: Ihre volle Ausgewogenheit und Finesse spiegeln sich in dieser Facettenvielfalt des mineralisch geprägten Terroirs wieder. Die Ernte wird Ende September durchgeführt; es erfolgt die völlige Entrappung und kein Keltern. Jede Parzelle wird vorab bis ins kleinste Detail präzise kontrolliert damit sicher gestellt ist, dass die Ernte zum optimalen Zeitpunkt durchgeführt wird. Der Ausbau erfolgt für 2 Jahre in französischen Barriques. Eine Offenbarung in der Nase, ausdrucksvoll mit Noten roter Früchte, Heideland und subtiler Kräuter. Im Mund hohe Konzentration roter und schwarzer Früchte, endend auf fleischigen Aromen. Es ist eine ausdrucksvolle Cuvée, saftig mit sehr intensiven Tanninen. Das Finale ist kräftig und versehen mit Balsamico- und Röstnoten. Dieser Wein besitzt ein hohes Lagerpotential.

Speiseempfehlung
Passt ideal zu einem guten Entrecote und Schmorgerichten mit Rindfleisch wie ein Ochsenschwanzragout.

Rebsorte
Syrah, Grenache

Analysewerte
Alkohol 14,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18 Grad Celsius

Hersteller
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, F- 84240 La Tour d Aigues, Frankreich