Claret Cabernet Sauvignon

Francis Ford Coppola, Kalifornien

Beschreibung
Coppolas Erfolg als Weinproduzent ist heute ebenso legendär wie sein Wirken als Regisseur. Es sind seine beiden großen Leidenschaften: "Winemaking und filmmaking are two great art forms", so sagt er selber. Über die vergangenen Jahrzehnte brachte Coppola eine Reihe sehr erfolgreicher Markenweine heraus und wurde zu einem der dynamischsten Weinerzeuger im Napa Valley in Zusammenarbeit mit seinem hervorragenden Oenologen Corey Beck ("Winemaker of the Year 2012" San Francisco International Wine Competition). Claret ist die britische Bezeichnung für einen auf Cabernet basierenden Blend wie es im Bordeaux üblich ist. Der Claret ist der Flagship Wein der Diamond Collection von Coppola. Die Trauben wurden von Hand gelesen und durchliefen vor der Gärung eine Kaltmazeration um intensive Farbstoffe und Aromen zu extrahieren. Der Wein wurde 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Eleganter, üppiger und tiefdunkler Wein mit weichen Tanninen, reifer Beerenfrucht und verführerischen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Anis im Bouquet; am Gaumen Noten von Cassis, Himbeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade; seidige Textur, würziger Charakter und konzentrierter Fruchtkörper.

Speiseempfehlung
Geschmortes oder gegrilltes Lamm, Rinderfilet mit Gorgonzola, T-Bone-Steak

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc

Analysewerte
Alkohol 13,5%

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18Grad Celsius

Auszeichnungen
Jhg. 2011: OUTSTANDING GOLD International Wine and Spirits Competition 2013
Jhg. 2010: GOLD Berliner Weintrophy, GOLD San Francisco Wine Competition

Importeur
Weinkontor Freund
Nienkamp 17,
33829 Borgholzhausen, Deutschland