Chateau Cru Godart

Chateau Cru Godart, Bordeaux

Beschreibung
Franck Richard übernahm 1998 mit seiner Frau Karine einen Teil des Familienbesitzes (7 ha) und steht nun unter großem Arbeitsaufwand an der Spitze eines 23 ha großen Anwesens, das vollständig auf ökologischen Landbau umgestellt wurde und sich im Umstellungsprozess befindet zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Das Weingut liegt in Côtes de Francs , wo das Terroir einen Lehm-Kalk-Boden bietet, der sich vor allem durch seinen krümeligen Tuff auszeichnet, der dem Wein eine gewisse Mineralität und eine erstaunliche Spannung verleiht. Ein Teil der Rebsorten wird für 12 Monate im Barrique gereift, der verbleibende Teil reift im Stahltank bis die Cuvée erfolgt. Aromatische Nase mit süßen schwarzen Früchten, Tabak und Kakao. Mittelkräftig zeigt der Gaumen viel Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere und Kaffee umrahmt von würzigen Erdnoten und feinkörnigen Tanninen. Die feine Frucht gepaart mit kräftigen Tanninen geben diesem Wein seine unvergleichliche Struktur.

Speiseempfehlung
Idealer Wein zu geschmortem Rind und Wild.

Rebsorte
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec

Analysewerte
Alkohol 13,5% vol.,

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Chateau Cru Godart
272 Route de Godard
33570 Francs