Cabernet Sauvignon Rosso & Bianco

Francis Ford Coppola, Kalifornien

Beschreibung
Coppolas Erfolg als Weinproduzent ist heute ebenso legendär wie sein Wirken als Regisseur. Es sind seine beiden großen Leidenschaften: "Winemaking und filmmaking are two great art forms", so sagt er selber. Über die vergangenen Jahrzehnte brachte Coppola eine Reihe sehr erfolgreicher Markenweine heraus und wurde zu einem der dynamischsten Weinerzeuger im Napa Valley in Zusammenarbeit mit seinem hervorragenden Oenologen Corey Beck ("Winemaker of the Year 2012" San Francisco International Wine Competition). Der Großteil der Trauben stammt aus Lodi und Solano County wo warme sonnige Tage in kühle Nachmittage übergehen. Diese Temperaturunterschiede verlangsamen den Reifungsprozess, was den Trauben mehr Komplexität verleiht. 12 Monate in Barrique gelagert. In der Nase angenehme Aromen, die an Kirschen, Cassis und Veilchen erinnern, ergänzt am Gaumen durch saftige Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Bing Kirschen (wilde süße Kirschen die in der Region Pacific Northwest wachsen) mit Nuancen von Vanille und Toastaromen. Die seidige Textur mündet in einen langen Abgang.

Speiseempfehlung
Zu gegrilltem Fleisch und gut gewürzte Pasta.

Rebsorte
Cabernet Sauvignon und Petit Sirah

Analysewerte
Alkohol 13,5%

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18Grad Celsius

Auszeichnungen
SILBER International Wine and Spirit Competition 2013

Importeur
Weinkontor Freund
Nienkamp 17,
33829 Borgholzhausen, Deutschland