Pinot Brut Nature
Pinot Brut Nature
| Artikelnummer: | 33020 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Franken |
| Erzeuger: | Castell |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Preiskategorie: | über 20 € |
| Jahrgang: | |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Beschreibung
Eine Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder. Von Hand gelesen und schonend verarbeitet. 18 Monate Hefelager. Helle Anklänge von Quittenschale und frisch geschälter Mandarine werden von würzigen Komponenten abgelöst. Ein Hauch Brioche und dezente Kräuterwürze unterstreichen die Textur und Langlebigkeit am Gaumen. Umrahmt wird der Eindruck von einer schön eingebundenen Perlage, die für animierende Frische sorgt. Ein höchst eleganter und dezenter Burgunder-Sekt mit Tiefgang für besondere Augenblicke.
Speiseempfehlung
Mit 8 C Temperatur ein idealer Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten, Sashimi, Ceviche oder gebeizter Lachs, Risotto mit Kräutern oder Spargel, zitronige Pasta, Zitronen-Hähnchen und feiner Ziegenfrischkäse.
Rebsorte
Weißburgunder und Spätburgunder
Analysewerte
Alkohol 12,0 % vol., Säure 8,1 g/l, Restzucker 0,7 g/l
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
8 Grad Celsius
Auszeichnungen
Hersteller
Fürstlich castell sches Domänenamt, D-97355 Castell