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Can XA Cava Brut

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Finca Emendis, Penedes

Can Xa Cava Brut

Artikelnummer: 23007
Land: Spanien
Anbauregion: Penédes
Erzeuger: Emendis
Rebsorte: Macabeo
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang:
Feinkost:
Auszeichnung(en): nein

Finca Emendis

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Beschreibung
Für einen echten Cavas ist eine zweite Gärung in der Flasche maßgeblich. Diese findet in bis zu 10 Metern Tiefe unter dem Weingut in dem hauseigenen Keller statt. Die Cave-Reihe “Can Xa” zeichnet sich durch mehr Frische aus, welche dadurch erzeugt wird, dass mehr Säure als für Cavas üblich enthalten ist. Blass schimmernd mit goldenen und smaragdgrünen Nuancen. Der Duft besteht hauptsächlich aus sanften Holztönen mit Zitrusnoten, „Erinnerungen“ an Lorbeerblatt und einem anhaltenden Abgang von süßer Orange. Am Gaumen präsentiert sich eine feine Säure mit weicher Perlage von guter Dauer. Im Mund ist er rund und elegant, weist samtige Anklänge an süße Früchte auf und hinterlässt einen leichten Nachgeschmack von rohen Mandeln. Herrlich frisch und unkomplizierter Trinkspaßfür fröhliche Dinnerabende und ausgelassene Partys.

Speiseempfehlung
Ideal zu fettem Fisch und Meeresfrüchten, Tapas und geräuchtem Fleisch.

Rebsorte
Xarel·lo, Macabeo und Parellada.

Analysewerte
Alkohol 11,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

Serviertemperatur

6 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller
Finca Emendis
Barri de Sant Marçal, 67.
08732 Castellet i la Gornal (Barcelona), Spanien