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Pinot Noir unfiltered

Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen

Pinot Noir unfiltered

Artikelnummer: 35015
Land: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Erzeuger: Peth-Wetz
Rebsorte: Spätburgunder
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang: 2018
Feinkost:

Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen

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Beschreibung
Offene Maischegärung mit täglichem unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, anschließend erfolgt ein 18-monatiger Ausbau in französichen Barriques. 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alles 6 Monate. Danach erfolgt die unfiltrierte Füllung.

Speiseempfehlung
Kräftige Fleischgerichte, Wild, Lamm und Geflügel wie Ente und Gans, würzige Käsesorten.

Rebsorte
Spätburgunder

Analysewerte
Alkohol 14 % vol., Säure 5,1 g/l, Restzucker 0,0 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
15 - 17 Grad Celsius

Auszeichnungen
Jg. 2015 - 1. Paltz beim Deutschen Rotweinpreis der VINUM (11/2018) - Internationale Klassiker

Hersteller
Weingut Peth-Wetz,
Alzeyer Str. 16,
67593 Bermersheim, Deutschland