Masetto Nero

Endrizzzi, Italien

Beschreibung
Die Trauben stammen aus San Michele all’Adige, zum Teil traditionelle Trentiner Pergel und zum Teil Guyotanbauweise. Nach starker Ertragsreduzierung im Sommer wird nur ausgewähltes Traubenmaterial von den ältesten Rebstöcken gekeltert. Der Ausbau findet zum Teil in Barrique und zum Teil in großen Holzfässern statt und dauert ca. 18 Monate. Zum Schluss reift der Wein weitere ca. 6 Monate in der Flasche. Elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert. Trotz des guten Tanningehalts ist er voll und besonders harmonisch im Geschmack. Langanhaltender Abgang.

Speiseempfehlung
Passt hervorragend zu Fleischgerichten vom Grill, sowie aus dem Ofen und zu gereiftem Käse.

Rebsorte
Teroldego, Merlot und Cabernet Sauvignon

Analysewerte
Alkohol 13,5% vol. / Restzucker 4,0 g/l / Säure 5,0 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Hersteller
ENDRIZZI
Località Masetto, 2
38010 San Michele all'Adige (Trento)