Spätburgunder Kaiserstuhl
Spätburgunder Kaiserstuhl
| Artikelnummer: | 32008 |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Baden |
| Erzeuger: | Salwey |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Preiskategorie: | 10 - 20 € |
| Jahrgang: | 2021 |
| Feinkost: | |
| Auszeichnung(en): | nein |
Weingut Salwey, Baden
Beschreibung
Der Käsleberg ist ein fruchtbetonter und dichter Spätburgunder aus sehr guten ursprünglichen Lösslagen alter Rebbestände. Seine Reifung erfolgte für 12 Monate in Barriquefässern mit dritter bis fünfter Belegung. Mit feinen Gerbstoffen und dem typischen Sauerkirscharoma im Bukett verführt jeder Schluck. Eine nachhaltige und mineralische Struktur machen ihn zu einem idealen Essensbegleiter.
Speiseempfehlung
In Rotwein gedünstete Forelle mit Speck, Zwiebeln und Pilzen. Dazu frische Nudeln. Geflügelterrine mit Preiselbeergelee.
Rebsorte
100% Spätburgunder, vornehmlich dichtbeerige, alte Freiburger Klone aus alten Rebbeständen.
Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Säure 6,1 g/l, Restzucker 1,9 g/l
Allergene
enthält Sulfite
SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius
Auszeichnungen
FALSTAFF WeinTrophy 2017 - Winzer des Jahres 2017
4 Sterne Eichelmann 2016,2017 "Hervorragendes Weingut"
4 Trauben GAULT & MILLAU BEWERTUNG 2016, 2017
Hersteller
Weingut Salwey, DE-79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl