Masca - Morellino di Scansano

Roccapesta, Maremma - Toskana

Beschreibung
Die Spontangärung erfolgte im Stahltank, danach erfolgte eine 12-tägige Mazeration. Insgesamt ein 18 monatiger Ausbau im Keller, von denen ein Teil in Zementtanks und ein anderer Teil in der Flasche stattfindet. Die beiden Rebsorten Syrah und Petit Verdot verbleiben 12 Monate in Eichenfässern von 500l und 600l. Der Wein wird nicht filtriert. Intensive rubinrote Farbe. Dezenter Duft nach saftigen Kirschen und Blaubeeren. Am Gaumen wirkt er sehr leicht mit seinen Fruchtaromen.
20.000 Flaschen Jahresproduktion

Speiseempfehlung
Ideal zu Pizza und Pasta, sowie toskanischen Wurstspezialitäten.

Rebsorte
Sangiovese, Petit Verdot, Syrah

Analysewerte
Alkohol 14,5 % vol. /

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
14-16 Grad Celsius

Auszeichnungen
Jg. 2013 - 2 Gläser im Gambero Rosso

Hersteller
Roccapesta, Loc. Macereto, 9, 58054 Scansano GR, Italien