1792 Moyau

Chateau Moyau, La Clape

Beschreibung
Seit 1792 überblickt Chateau Moyau in einer privilegierten Höhenlage die Küstenlandschaft zwischen Saint Pierre la Mer und Cabanes de Fleury. Mehr als 100 Jahre alte Weinreben dokumentieren die nachhaltige Tradition des Weinbaus an diesem bezaubernden Ort. "1792" ist ein vornehmlich auf der Rebsorte Grenache Noir basierender Wein, der die Frucht und Struktur der Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Die Reben für diesen Wein sind bis zu 100 Jahre alt. Animierend ist bereits die Präsentation im Glas mit ihrer dunklen, fast schwarzen Farbgebung. In der Nase und am Gaumen finden sich herrliche Kirscharomen, wunderbar harmonische Noten von dunklen Beeren, Holunder, Zimt und getrockneter Pflaume. Am Gaumen wiederholen sich die Riechnoten nahezu 1:1 und werden mit Tabaknoten, dunklen Röstaromen und leichter Bitterschokolade ergänzt. Der Wein wurde über 2 Jahre in einem 6.000 Liter Holzfass ausgebaut. Die Holztöne sind hierdurch elegant eingebunden und geben dem Wein einen opulenten Nachhall. Limitierte Flaschenanzahl.

Speiseempfehlung
Wild-, Lamm- und kräftige Schmorgerichte sowie zum Enten- und Gänsebraten.

Rebsorte
Grenache Noir, Syrah

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Hersteller
SCEA Chateau Moyau 11560 St Pierre La Mer, Frankreich