Riesling Quinterra trocken

Weingut Kühling-Gillot, Rheinhessen

Beschreibung
Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" gelassen. In diesen Weinen steckt genauso viel Handwerk und Herzblut wie in den Weinen der Ersten und Großen Lage. Allein die Herkunft ist das Unterscheidungsmerkmal.

Ein saftiger frischer Riesling, wie ihn nur die Rheinterrasse hervorbringt: In der Nase gleich sehr ausdrucksstark eine Aromatik von reifem Pfirsich und Ananas, unterlegt von feiner Schieferwürze und Kräuteraromatik. Am Gaumen gesellt sich eine sehr feine, balancierte Säure hinzu und sorgt für die nötige Frische und Struktur, ohne dabei den Trinkfluss aus den Augen zu verlieren. Ein Anteil aus unseren Oppenheimer Lagen verleiht dem Wein dabei immer einen gewissen Schmelz.

Speiseempfehlung
Als Aperitif oder auch zu gebratenem Fisch, Geflügel und Spargelgerichten.

Rebsorte
Riesling

Analysewerte
Alkohol 12 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8 Grad Celsius

Auszeichnungen
90 Punkte vom Meiningers Sommelier Magazin 2/21

Hersteller
Weingut Spanier-Gillot
Oelmühlstr. 25
55294 Bodenheim