Grauburgunder

Weingut Thörle, Rheinhessen

Beschreibung
Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen. Nach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 12 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Der Most wurde zu 65% im Edelstahltank und 35% in Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 5-monatiger Vollhefelagerung Anfang März auf die Flasche gezogen. In der Nase Aromen von gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen weiche und cremige Statur, feine Burgunder- Würze mit langem Abgang.

Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen und Fisch.

Rebsorte
Grauburgunder

Analysewerte
Alkohol 12,5% vol., Restzucker 3,9 g/l, Säure 6,5 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius

Auszeichnungen
Wine Enthusiast, Jahrgang 2016: 91 Punkte
"Fresh citrus and pear flavors are highlighted by racy streaks of lime and tart pineapple in this unusually zippy Grauburgunder, or Pinot Gris. It's light in body yet creamy in texture, with a long, lingering finish marked by crushed stones and salty minerality." ANNA LEE C. IIJIMA

Hersteller
Weingut Thörle GbR
Ostergasse 40
55291 Saulheim