Grauburgunder RS

Weingut Salwey, Baden

Beschreibung
Reserve Salwey «RS» sind Burgunder-Klassiker. Sie stammen ausnahmlos aus Oberrotweiler Spitzenlagen mit altem Rebbestand, haben Spätlesequalität, sind vollständig durchgegoren und werden im großen Holzfaß ausgebaut. Im Bouquet feiner Duft nach Aprikosen, reifen Birnen und Quitten, wunderbar einladenden floralen Aromen. Im Geschmack der kühle Hauch von Mineralität, feine Kräuter und gelbe Früchte mit Schmelz und Saftigkeit. Ein großer Burgunder-Typ der die Eleganz durch den Holzfaßausbau unterstreicht.

Speiseempfehlung
Zu feinen Trüffelgerichten z. B. Trüffel-Risotto oder Maispoularde, auch zu Pastagerichten mit Fisch.

Rebsorte
Grauburgunder

Analysewerte
Alkohol 12,5% vol., / Säure 7,6 g/l / Restzucker 0,3 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
10 Grad Celsius

Auszeichnungen
Der "Gault Millau" , als bekanntester Weinführer in Deutschland listet Salwey mit vier Trauben und zählt das Weingut damit zur deutschen Spitze.

Hersteller
Salwey GbR, D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl