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Chardonnay Caliz

Kellerei Kurtatsch, Südtirol

Chardonnay Caliz

Artikelnummer: 34001
Land: Italien
Anbauregion: Südtirol
Erzeuger: Kurtatsch
Rebsorte: Chardonnay
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang: 2019
Feinkost:

Kellerei Kurtatsch, Südtirol

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Beschreibung
Der Chardonnay Caliz wächst ausschließlich auf leichten Schotterböden mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag wurde auf 65 hl pro Hektar Rebfläche reduziert. Das delikate Bouquet erinnert an reife Ananas, BabyBananen und Limettenschalen.
Die charakteristische mediterrane Fruchtfülle wird mit einerstraffen Säurestruktur durch ausgewählte Chardonnay-Partien aus hochgelegenen Weingärten ergänzt. Durch die Lagerung auf der Feinhefe im großen Holzfass für 6 Monate gewinnt der Wein an Komplexität und Konsistenz.

Speiseempfehlung
Idealer Wein zu leichten Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu Fisch.

Rebsorte
Chardonnay

Analysewerte
Alkohol 13,5% vol., Säure 5,4 g/l, Restzucker 1,4 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Hersteller

Kellerei Kurtatsch
Weinstraße 23,
39040 Kurtatsch (BZ) Italien