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Don PX Convento 1965

Bodega Toro Albalá, Spanien

Don PX Convento 1965

Artikelnummer: 19067

Toro Albala

53,00 € ()

0,2 l, 1 l = 265,00 €   Inkl. 19 % USt. zzgl. Versand

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Beschreibung
Toro Albalá ist eine Legende des spanischen Weinbaus. Vom hochbetagten Antonio Sánchez Romero geleitet, produziert Toro Albalá sensationelle Weine im Sherry-Stil und mit "Dos Claveles" den vielleicht besten trockenen Weißwein Andalusiens. Don PX Convento werden mit, an der Sonne getrockneten Trauben der Sorte Pedro Ximénez hergestellt. Die getrockneten Trauben werden mit hydraulischen Pressen gepresst, um so den zuckerreichen Most zu gewinnen. Nach der Fermentation des Mostes, wird rektifiziertes Traubenmostkonzentrat hinzugegeben. Die Weine reifen zum Teil Jahrzehnte auf der Feinhefe, bevor sie in den Verkauf kommen. Toro Albalá-Weine sind einzigartige, atemberaubende Weine voll sinnlicher Geschmackstiefe und originärem Charme. Handgefertigte Preziosen, die den Atem längst vergessener Zeiten verströmen. Unzählige Auszeichnungen der wichtigsten Weinkritiker weltweit untermauern die Bedeutung dieses einmaligen Weingutes, dessen Weine auch in uns bewegende Momente hervorrufen.

Jahrgang 1965 - 56 Jahre alter Süßwein. Schwarz in der Farbe. Dickflüssig in der Konsistenz. Atemberaubend komplexes Parfum nach Gewürzen, Toast, Schokolade und Tabak. Etwas Süßholz, Muskat mit balsamischen Noten und Johannisbeeren. Am Gaumen samtig, süß, breit und leicht bitter mit salzigen Noten. Rote Früchte, Haselnüsse und Mandeln mit gut integrierten Holzaromen. Balsamisches Mundgefühl, sahnig cremig, enorm dicht, wahnsinnig süß, ohne süß zu wirken. Mit Worten kaum zu beschreiben. Wohlgefühl und Staunen. Erstaunlich frische Säure bewegt eine sämig dichte Konsistenz in unheimlich angenehmer Komplexität über die Zunge. Da ist alle Aufmerksamkeit gefordert. Ein die Sinne überwältigendes Erlebnis. Meditationswein für stille Stunden des Genusses. Tröpfchen für Tröpfchen. Ist die Flasche einmal geöffnet, bleibt sie über Monate frisch. Säure und Zucker konservieren bekanntlich.


Dieser Wein ist eine harmonische Ergänzung zu gereiften Käsesorten, Gänseleber- Wildpastete, Kuchen & Tartes mit Schokolade.

Rebsorte
Pedro Ximénez

Analysewerte
Alkohol 17%

Allergene
enthält Sulfite

Auszeichnung
97/100 Parker Punkte

Hersteller
Toro Albalá
Avda Antonio Sanchez 1,
14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba - Spanien