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Valpolicella Monte Tombole

Villa Erbice, Venetien

Valpolicella Superiore Monte Tombole

Artikelnummer: 28014
Land: Italien
Anbauregion: Venetien
Erzeuger: Villa Erbice
Rebsorte: Cuvée
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang: 2017
Feinkost:

Villa Erbice

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Beschreibung
Die ausgewählten Trauben werden per Handlese selektioniert und in 15-kg-Kisten sortiert. Nach der Fermentierung reift der Wein für 12 Monate lang in Barriques. Im Anschluss erfolgt die Reifung auf Flasche für mindestens 6 Monate. Die Farbe ist tiefrot mit leichten violetten Reflexen. Der Duft intensiv mit einem Hauch von reifen roten Früchten (Marasca, Kirsche und Pflaume). Der Geschmack ist voll und harmonisch, mit großer Weichheit und Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu dunklen Fleischsorten wie Rind, Lamm, Schwein aber auch Geflügel, sowie zu gereiftem Käse.

Rebsorte
Corvina, Rondinella

Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18 Grad Celsius

Hersteller
Villa Erbice, Via Villa 22, 37030 Mezzane di Sotto (Verona), Italien