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Tapas Club appassimento

Tapas Club, Jumilla

Tapas Club Appassimento

Artikelnummer: 19027
Neu: feine Süße
Land: Spanien
Anbauregion: Jumilla
Erzeuger: Tapas Club
Rebsorte: Tempranillo
Preiskategorie: 0 - 10 €
Jahrgang: 2018
Feinkost:

Tapas Club

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0,75 l, 1 l = 11,87 €   Inkl. 19 % USt. zzgl. Versand

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Beschreibung
Appassimento ist ein Verfahren bei dem die Trauben sorgfältig angetrocknet werden (teilweise am Rebstock) und welken (in der Weinsprache rosinieren). Ziel des Verfahrens ist, einen großen Teil des Wassers der Trauben verdunsten zu lassen, um so ihre Zuckerkonzentration zu erhöhen. Kraftvoll und geschmeidig entfaltet die Tempranillo Traube als Appassimento eine imposante, zart schmelzende Fruchtfülle mit Aromen von reifen Schwarzkirschen gepaart mit süßen Waldbeeren, am Gaumen zeigt sich das volle Spektrum süß-würziger Aromen, kräftig schnaufender Abgang.

Speiseempfehlung
Zu kräftigen Wildgerichten, Braten und Rebhuhn-Pasteten. Harmoniert ebenfalls zu Zartbitterschokolade und süßen Desserts.

Rebsorte
Tempranillo

Analysewerte
Alkohol 13,5 %, Restzucker 16 g/l, Säure 5,5 g/l

Allergene
enthält Sulfite

Auszeichnungen


SERVIERTEMPERATUR
16 Grad Celsius

Inverkehrbringer
R.E. 7425-MU Jumilla Spanien