Bolgheri Rosso Scopaio

Azienda La Cipriana, Toskana

Beschreibung
Gärung in kleinen Betonwannen mir kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 . Reifung für 11 Monate in kleinen Barriques und anschließend 12 Monate auf der Flasche. Kräftiges Rubinrot mit violetten Schattierungen. Duft nach schwarzen Johannisbeeren und roten Beerenfrüchten. Gute Struktur, angenehm und weich. Harmonisch mit beachtlichem Nachhall. Es werden jährlich 10.000 Flaschen produziert.

Speiseempfehlung
Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, auch gegrilltem Wild und Wildbret, Braten, gut gereiftem Käse und Salami/Schinken.

Rebsorte
Cabernet Sauvignon

Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18 Grad Celsius

AUSZEICHNUNG(EN)

Jg. 2013
87 P. Wine Advocate
4 Trauben im Bibenda
87 P. I Vini di Veronelli

Jg. 2014
88+ P. Wine Advocate
89 P. I Vini di Veronelli

Hersteller
La Cipriana, Loc. Campastrello 176/B, 57022 Castagneto Carducci, Italien