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Bolgheri Rosso DOC

Azienda La Cipriana, Toskana

Bolgheri Rosso DOC

Artikelnummer: 28017
Land: Italien
Anbauregion: Toskana
Erzeuger: La Cipriana
Rebsorte: Cuvée
Preiskategorie: 10 - 20 €
Jahrgang: 2016
Feinkost:

Azienda La Cipriana, Toskana

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Beschreibung
Gärung in kleinen Betonwannen mir kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 . Reifung für 6 Monate in kleinen Barriques und anschließend 12 Monate auf der Flasche. Glänzende rubinrote Farbe, in der Nase sanfter Duft kleiner Beeren, Heidelbeermarmelade und Pflaume. Am Gaumen entfaltet er sich weich und warm, mit feiner Struktur und einem ansprechend fruchtigem Abgang. Es werden jährlich 15.000 Flaschen produziert.

Speiseempfehlung
Vielseitiger Wein, passt gut zu ersten Gängen mit Fleisch- oder Wildsoßen, zu Braten und gegrilltem Fleisch, auch Wild, und Käse mittlerer Reife. Genial auch zu dem traditionellen toskanischen Fischeintopf (cacciucco).

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah

Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol.

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
16 - 18 Grad Celsius

AUSZEICHNUNG(EN)

Jg. 2013
3 Trauben im Bibenda
87 P. I Vini di Veronelli

Hersteller
La Cipriana, Loc. Campastrello 176/B, 57022 Castagneto Carducci, Italien